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DE L'ASSIETTE AU CERVEAU

L'INFLUENCE DE L'ALIMENTATION SUR LE CERVEAU ET LA SANTÉ MENTALE

 

Descriptif

Plusieurs professionnels de la santé mentale ignorent ou méconnaissent l’influence de facteurs nutritionnels sur la condition psychologique de certains clients. Aussi, il leur manque bien souvent des notions centrales en biologie, en nutrition et en neurobiologie. Ces professionnels ont avantage à comprendre l’influence de la composante nutritionnelle sur la santé mentale en vue d’offrir à leurs clients une psychopédagogie utile et complémentaire à la psychothérapie et à la pharmacothérapie.

 

« Un psychologue et une nutritionniste qui se complètent à merveille dans leurs champs d'expertise respectifs.  De bons vulgarisateurs ayant le souci de rendre les informations accessibles et utiles. »

Lise Laflamme, sexologue, psychothérapeute et superviseure clinique

 


 

Objectifs

  • Expliquer l’influence de l’alimentation sur le fonctionnement normal et pathologique du cerveau.
  • Nommer les carences et facteurs alimentaires susceptibles de contribuer à l’apparition et au maintien de certains troubles psychiques et neuropsychiatriques.
  • Expliquer aux clients (psychopédagogie) l’importance d’une saine alimentation en tant que complément à la psychothérapie et à la pharmacothérapie.
  • Inviter les clients à consulter au besoin médecin et nutritionniste.

 


Durée et horaire

Durée totale: 12 heures (réparties sur 2 jours)

Horaire: de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 16 h 30

 


 Contenu: un aperçu des sujets 

  • Rôle des protéines, des lipides et des glucides dans le fonctionnement normal et pathologique du cerveau

  • Carences en vitamines: les symptômes sur le plan psychique et neuropsychiatrique

  • Neurone, synapse, neurotransmetteurs: rappel des notions de base

  • Adaptation au stress: micronutriments pour soutenir la réponse physiologique au stress

  • Troubles/pathologies (dépression, dépression post-partum, insomnie, fibromyalgie, TDA/H, trouble dysphorique prémenstruel, TSA, etc.) et les facteurs nutritionnels associés

  • Microbiote-intestin-cerveau: un axe bidirectionnel

  • Additifs et contaminants: les troubles associés

  • Causes de carences: les habitudes alimentaires à surveiller

  • Cuisson des aliments: comment préserver le mieux possible les précieux nutriments 

  • Eau: fonctions de l'eau, effets de la déshydratation et recommandations

 


 

Formateurs

Andréanne Martin, nutritionniste-diététiste, et Stéphane Migneault, psychologue

 


 

Qui peut assister à la formation?

La formation a été conçue pour ces professionnels:

  • psychologues
  • psychothérapeutes
  • travailleurs sociaux
  • sexologues
  • psychoéducateurs
  • infirmières psychiatriques

D'autres professionnels - ceux intéressés par la nutrition - peuvent assister à la formation:

  • conseillers d'orientation
  • ergothérapeutes
  • chiropraticiens
  • criminologues

 

Calendrier et inscription

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